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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,501 entradas.

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Beiras

Descripción de la región "Beiras" Informació sobre "Beiras" en find+buy Show in wein.plus:places

Región vinícola del norte de Portugal con los tres paisajes de Beira Alta, Beira Baxa y Beira Litoral. La zona, también clasificada como IGP (vinos de la tierra), se extiende desde la frontera con España en el este hasta la costa atlántica en el oeste. La viticultura tiene aquí una antigua tradición, cultivada ya en la Alta Edad Media por las órdenes benedictina y cisterciense en los numerosos monasterios. Dentro de la región se encuentran las zonas DOC Bairrada, Beira Interior, Dão, Encostas d'Aire, Lafões y Távora-Varosa (centro de la producción de vino espumoso portugués), así como las zonas IGP Beira Atlântico, Terras da Beira, Terras de Císter y Terras do Dão. Se cultivan principalmente variedades autóctonas. Los vinos blancos, que sirven de base para la producción de vino espumoso, constituyen una gran parte. En Taoruca se encuentra el mayor y más antiguo productor de vino espumoso portugués, Caves Murganheira. Otros productores son Entre Serras, Kemper Julia y Quinta da Foz do Arouce.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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