La República Checa parlamentaria (en checo: Česká republika), con su capital Praga (Praha) en Europa Central, tiene una superficie de 78.866 km². Este país sin salida al mar está formado por las tierras históricas de Bohemia (Čechy) y Moravia (Morava), así como por partes de Silesia (České Slezsko). Limita al oeste con Alemania, al norte con Polonia, al este con Eslovaquia y al sur con Austria. Tras la disolución amistosa de la República Checoslovaca en 1993, se crearon los Estados independientes de Eslovaquia y la República Checa.
Historia
La viticultura se remonta a los celtas. En el siglo III d.C., bajo el emperador Marco Aurelio Probo (232-282), los legionarios romanos avanzaron hasta el sur de Moravia y plantaron viñedos en la región de Znojemská (Tierra de Znojmo). La viticultura alcanzó su primer apogeo en el siglo IX, durante la época del Gran Imperio Moravo. Los monasterios ejercieron una influencia positiva, ya que necesitaban vino en masa. El monasterio premonstratense de Louka, cerca de Znojmo, fundado en 1190, destacó en este sentido. Esta orden estaba muy influida por los cistercienses y practicaba la viticultura profesional. Durante la Edad Media, hubo florecientes viñedos alrededor de muchas ciudades y monasterios. La Guerra de los Treinta Años (1618-1648) provocó un gran declive. El mildiu y la filoxera, que aparecieron por primera vez en Satov en 1890, se encargaron del resto. La reconstrucción tuvo lugar en el siglo XX con variedades de uva internacionales recién plantadas.
Regiones vitícolas
Los viñedos de la República Checa se encuentran entre las regiones vinícolas septentrionales de Europa. El país está dividido en las dos regiones históricas de Čechy (Bohemia) y Morava (Moravia), que también dieron nombre a las dos regiones vinícolas. El clima es continental, con una estación de crecimiento cálida y seca y un otoño seco y fresco.
Moravia (Morava)
La región vinícola que lleva el nombre del río Morava se encuentra en el sureste. Los viñedos cubren el 96% de los viñedos de la República Checa y están situados entre Brno y la frontera austriaca, en los afluentes del Danubio Svratka, Morava y Dyje. Los primeros viñedos fueron plantados por legionarios romanos. El emperador Carlos IV (1316-1378), que ordenó la plantación de viñedos, fue el responsable del auge en la Edad Media. La región vinícola de Moravia se divide en la parte occidental con las estribaciones del Macizo de Bohemia y la parte oriental con los Cárpatos occidentales. Moravia se divide en cuatro subzonas:
Mikulovská
Esta subregión comprende 4.969 hectáreas de viñedos en la ladera sur de los montes Pálava, en 30 municipios. Los más importantes son Bavory, Brod nad Dyjí, Dolní Dunajovice, Klentnice, Lednice, Mikulov, Napajedly, Novosedly, Pavlov, Perná, Popice, Pouzdoany, Sedlec u Mikulova, Strachotín y el centro vitícola de Valtice. Es la zona más cálida. Los suelos calcáreos son arcillosos, arcillosos y de loess. Los mejores vinos se elaboran con Welschriesling, Chardonnay, Pinot Blanc y Müller-Thurgau.
Slovácká (Eslovaquia morava)
La subregión comprende 4.336 hectáreas de viñedos en 117 municipios como Blatnice, Breclav, Bzenec, Čejkovice, Dolní Bijanovice, Kyjov, Hluk, Moravská Nová Ves, Mutenice, Napajedly, Petrov, Podluzi, Polesovice, Stráznice y Uherské Hradiste. Los templarios fundaron en 1232 una fortaleza con amplias bodegas en Čejkovice. La cooperativa de viticultores Templářské sklepy (Bodegas Templarias) continúa esta antigua tradición. Alrededor de 650 metros de pasillos subterráneos están abiertos al público como atracción turística. Riesling Blaufränkisch Aquí prosperan las variedades de vino blanco, Pinot Blanc y Pinot Gris, así como las variedades de vino tinto, Zweigelt y Cabernet Moravia, que se cría en Moravská Nová Ves. Dos vinos muy conocidos son el Bzenecká Lipka de Bzenec y el Blatnicky Rohac de Blatnice.
Velkopavlovická
Esta subregión, la más extensa, abarca 4.765 hectáreas de viñedos en 75 municipios. Los más importantes son Brno, Cejkovice, Klobouky u Brna, Nemcicky, Hustopece, Velké Pavlovice, Velké Bílovice y Zidlochovice. Los suelos son de marga y loess. Blaufränkisch Grüner Veltliner Aquí crecen...
