Vino en polvo

En realidad, el nombre (también Vino Instantáneo) no está permitido, ya que las asociaciones de viticultores han protestado contra él. Entretanto, la denominación "bebida en polvo con extracto de vino tinto" se ha hecho común. Ya hay muchos fabricantes; como ejemplo, los ingredientes de uno de estos productos: Maltodextrina, alcohol, aroma, azúcar, extracto de vino tinto, antioxidante ácido ascórbico, colorante E163, colorante alimentario polvo de remolacha, ácido E330, especia. Este polvo instantáneo suele utilizarse para aromatizar productos instantáneos como sopas, salsas y platos preparados. Sin embargo, también puede utilizarse para hacer un "vino". El polvo se vacía en un recipiente, se vierte con agua hirviendo y se remueve con una cuchara. Sin embargo, no hay que esperar demasiado de la calidad. A partir de 60 g de polvo de vino tinto con 0,2 l de agua hirviendo se puede preparar una bebida con un contenido de alcohol similar al del vino. Sobre este tema, véase también Vino artificial, Vinos especiales y Adulteración del vino.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Bienvenido de nuevo!

Vino en polvo

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI