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Adulteración del vino

La adulteración del vino (coloquialmente denominada "proxenetismo") es la manipulación deliberada e incorrecta de la producción de vino en violación de la legislación vitivinícola, llevada a cabo con intención engañosa o fraudulenta. El objetivo es "mejorar" el sabor o la calidad del vino con aditivos prohibidos y así fingir falsamente una calidad determinada o superior, diluir las cantidades de vinos de alta calidad mezclándolos con vino a granel simple y barato o simplemente con agua, y comercializar vinos con nombres o añadas de prestigio mediante un etiquetado falso utilizando etiquetas y/o botellas auténticas.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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