Tsimlyansky Cherny

Esta variedad de uva tinta es originaria de Rusia. Los sinónimos son Cherny Vinny, Chimlyanskii Chernyi, Cimljanszki Csorruej, Csinlanszky Noir, Grouchovy, Grushevyi, Hrupkaya Kist, Khroupkaia Kist, Krasnostop, Tsimlyansky, Tsimliansky Tcherny, Tzimlansky Noir, Vinnyi Tsimlyanskii y Zymplansky. Según los análisis de ADN realizados en 2013, procede de un presunto cruce natural entre Plechistik x Kokur Bely. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (véase la genética molecular). La vid de maduración media es susceptible al mildiu. Produce vinos tintos con taninos integrados, así como aromas de ciruelas secas, pimienta negra y cuero. La variedad antigua se cultiva en las regiones de Rostov, a lo largo del río Don, y de Krasnodar, en el suroeste. Se utiliza para vinos secos a dulces, vinos espumosos y vinos de postre fortificados. En 2016, se registraron 451 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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