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Tono de cuero

En menor medida (también correoso, curtido) una descripción completamente positiva para el olor y el sabor de un vino en el contexto de una evaluación o dirección de vino. La impresión entre ácida y amarga y ligeramente astringente recuerda al cuero recién curtido, para cuya producción se utilizan curtientes. Sin embargo, los tonos de cuero también pueden darse en las dos faltas del vino, el olor a corcho y el sudor de caballo (para este último, a veces se utilizan los términos tono de cuero o tono de silla de montar). Los términos relacionados con "leathery" son " animal" y "selchig".

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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