Plechistik

Esta variedad de uva tinta es originaria de Rusia. Los sinónimos son Bogata Kist, Cherny Vinny, Goryun, Khreshchatinskii, Letun, Osipnijak, Petoun, Plechistik Tsimlyansky, Plecistik y Rogataia Kisty. A pesar de los sinónimos aparentemente indicativos, no debe confundirse con las variedades Krasnostop Zolotovsky (Cherny Vinny) o Tsimlyansky Cherny; esta última es descendiente directa. Según los análisis de ADN realizados en 2013, la variedad Plechistik procede de un cruce presumiblemente natural entre Tsimlyansky Belyi x Krasnostop Zolotovsky. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (ver Genética Molecular para más información). Es una variedad de uva totalmente femenina y, por tanto, depende de la polinización cruzada. La cepa de maduración media tiende a gotear, es sensible a la sequía y a las heladas invern ales, y susceptible a las enfermedades fúngicas; especialmente al mildiu. Produce vinos tintos aterciopelados con aromas de ciruelas y cerezas ácidas. Esta variedad se cultiva en la región de Rostov, a lo largo del río Don, y en Krasnodar, en el suroeste. Se utiliza preferentemente para la elaboración de vinos espumosos. Sin embargo, no se informó de ninguna población en 2016 (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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