El soberano francés Napoleón Bonaparte (1769-1821) nació en Ajaccio, en la isla mediterránea de Córcega. Se autocoronó emperador en 1804 en lo que percibía como la sucesión de Carlomagno (742-814). Aparte de sus actividades públicas, también se sabe mucho de su vida privada, pues existe una biografía en varios volúmenes que describe cada día de su vida en al menos unas líneas a partir de los 20 años. Se sabe por numerosas anécdotas que le encantaban el tabaco, las mujeres y el vino, sobre todo el champán. Se dice que al menos tres vinos eran sus favoritos, o al menos le gustaban. El vino tinto (de Pinot Noir) de la denominación borgoñona de Gevrey-Chambertin, en la Côte de Nuits, es el más mencionado, pero a menudo lo diluía con agua. El segundo es el precursor del blanco Pouilly-Fumé a partir de la variedad Sauvignon Blanc del alto Loira. Y el tercero se considera el precursor del tinto Rossese di Dolceacqua de la región italiana de Liguria, en la frontera francesa. También tenía los mejores vinos mezclados casi siempre con agua.
También existe una relación especial con el coñac. En 1811, Napoleón visitó al comerciante de vinos Emmanuel Courvoisier en su tienda de licores de París, de la que surgió la famosa Casa del Coñac en 1835. Esta empresa...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg