Prairie Star

La variedad de uva blanca (también ES 3-24-7) es un nuevo y complejo cruce interespecífico entre Elmer Swenson 2-7-13 x Elmer Swenson 2-8-1 (Alpenglow). Contiene genes de Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1984 por el criador estadounidense Elmer Swenson (1913-2004) en su granja de Wisconsin. La vid es extremadamente resistente a las heladas hasta 38 °C bajo cero, pero es moderadamente susceptible al oídio, la antracnosis y la podredumbre negra. Produce un vino blanco más bien neutro, con aromas florales, pero carente de foxtón a pesar de los genes de Labrusa. La variedad se cultiva en Estados Unidos (20 ha) y en Canadá (3 ha). En 2016, se informó de un total de 23 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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