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Enciclopedia

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Lizzano

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Descripción de la región "Lizzano DOC"

Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana de Apulia. La zona incluye los municipios de Lizzano y Faggiano, así como parte de Taranto en la provincia de Taranto.

ElRosso y el Rosato (ambos también como Novello y Frizzante) se mezclan con Negroamaro (60-80%), Montepulciano y/o Sangiovese y/o Bombino Nero y/o Pinot Nero = Pinot Noir (máx. 40%), Malvasia Nera di Brindisi y/o Malvasia Nera die Lecce (máx. 10%). El Bianco (también como Frizzante y Spumante) se elabora con Trebbiano Toscano (40-60%), Chardonnay y/o Pinot Bianco = Pinot Blanc (máx. 30%), Malvasia Bianca di Candia (máx. 10%), Sauvignon = Sauvignon Blanc y/o Bianco d'Alessano (máx. 25%). Los tres vinos monovarietales Malvasia Nera, Negroamaro Rosso (ambos también como Superiore) y Negroamaro Rosato deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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