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Montepulciano (variedad de uva)

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Africano, Angolano, Cordiscio, Cordisco, Cordisio, Montepulciano Crni, Montepulciano Cordesco, Montepulciano Cordisco, Monte Pulciano, Montepulciano d'Abruzzo, Montepulciano di Torre de Passeri, Montepulciano Primatico, Montepulciano Spargolo, Morellone, Premutico, Primaticcio, Primitivo, Primutico, Pugnitello, Sangiovese Cardisco, Sangiovese Cardisco, Sangiovese Cordisco, S. Giovese, Uva Abruzzese, Uva Abruzzi y Violone. La variedad recibió el nombre de la ciudad toscana de la provincia de Siena. La filiación (parentesco) es desconocida. No debe confundirse con la variedad Sangiovese (Montepulciano Primaticcio), a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Según los análisis de ADN, la variedad Pugnitello es genéticamente idéntica, pero está catalogada como variedad independiente en Italia. La vid de maduración tardía es resistente a la botritis y al mildiu. Los rojos oscuros y profundos se utilizan a menudo como compañeros de mezcla que mejoran el color y los taninos.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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