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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.
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Malvasia Bianca di Candia

La variedad de uva blanca es originaria de Italia. Los sinónimos son Malvasia Bianca, Malvasia Candia, Malvasia di Candia, Malvasia Cândida, Malvasia Rossa, Malvasia Rossa dei Castelli Romani, Uva Cerreto y Uva di Cerreto. Es una de las numerosas variedades con la parte del nombre Malvasía. A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Malvasia Bianca di Piemonte, Malvasia di Candia Aromatica (no es una mutación de sabor) o Malvasia di Lipari (Malvasia Cândida). Candia es un nombre antiguo de la isla griega de Creta, sin embargo, no hay pruebas genéticas de un supuesto origen allí. Según los análisis de ADN realizados en 2008, procede de un cruce presumiblemente natural entre Garganega x variedad desconocida.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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