Apulia

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La región de Apulia (en italiano: Puglia), con su capital Bari, se encuentra en lo más profundo del sur de Italia, en la costa adriática. La alargada región está formada por el espolón (los montes Gargano) y el talón (la península de Salento) de la bota. El nombre se remonta a los Apuli; una tribu de los Oscianos. La zona es una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo, ya que los fenicios y los griegos plantaron vides aquí hace 3.000 años. Los romanos apreciaban especialmente el vino de Tarento (ciudad portuaria de Tarento) y el poeta Horacio (65-8 a.C.) describió la zona como un lugar de "eterna primavera". El emperador Federico II (1194-1250) fue rey de Sicilia desde 1198 y permaneció en Italia 28 años. Cerca de Bari, mandó construir el Castel del Monte con un edificio principal octogonal, alrededor del cual se agrupan ocho torres igualmente octogonales.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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