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Kit de mezcla

Hasta el siglo XVII, una forma muy extendida y común de diseño de viñedos en Europa, en la que diferentes variedades de uva se plantaban juntas en el viñedo "en una mezcla abigarrada" por razones de minimización de riesgos, con el fin de garantizar una calidad lo más homogénea posible. Éstas se vendimian y procesan juntas. Las variedades de uva utilizadas varían según el país y la región vitivinícola; en Steiermark (Austria) existe el término especial de Steiermark Mischsatz (también Altsteirischer Mischsatz). Un término muy utilizado en los países de habla alemana es Gemischter Satz. En Franconia existe el Fränkischer Satz con variedades típicas de esta región productora alemana. Una denominación de origen protegida en la UE es Wiener Gemischter Satz DAC. Véase también Weinrebe.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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