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Gemischter Satz

Forma de organización del viñedo muy extendida y común en Europa hasta el siglo XVII, pero que aún se utiliza en algunos lugares en la actualidad. La denominación Wiener Gemischter Satz DAC sólo está autorizada y protegida en la Unión Europea en la región vitícola de Viena. En otras regiones vitícolas austriacas también se utilizan los términos Mischsatz y Steiermark de Steiermark Mischsatz. Las variedades de uva varían de un país a otro y de un viñedo a otro.

Gemischter Satz - verschiedene weiße und rote Weintrauben gemischt im Weingarten

Diferentes denominaciones

Los diferentes términos se utilizaban principalmente para referirse a la cepa del viñedo, pero también al vino elaborado a partir de ella. La gran popularidad de este tipo de vino en Austria queda patente en el dicho: "Una variedad de uva es un violín, pero el conjunto mixto es una orquesta". En Franconia, existe el Fränkischer Satz con variedades típicas de la región vinícola alemana. Sin embargo, el término Gemischter Satz sólo está permitido en la contraetiqueta.

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