Cosecha manual

Hazte Miembro Premium hoy!

Forma tradicional de vendimia en la que las uvas se cortan manualmente de la cepa utilizando un cuchillo de viña (tijeras de podar). Si es necesario, se determina previamente el estado de madurez (peso del mosto) con un refractómetro. Cada uva se inspecciona visualmente en función del tipo de vino deseado o de la selección. Se separan las uvas inmaduras o podridas (a veces también granos individuales). Esto significa que sólo se procesan las uvas fisiológicamente maduras.

Weinlese - Handlese

Si es necesario, esto se hace en varias pasadas (tri), en cada una de las cuales sólo se recogen las mejores uvas. Muchos productores consideran que la vendimia manual es un requisito indispensable para obtener uvas de alta calidad, en comparación con la vendimia mecánica con una vendimiadora, por ejemplo. Las uvas se transportan a la sala de prensado lo más rápidamente posible para evitar procesos oxidativos. Para más información, véase Vendimia y prensado.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Se requiere su aprobación

Leer con publicidad

... o hazte miembro premium

¡Disfruta de wein.plus sin publicidad ni seguimiento por parte de terceros!

	Acceso ilimitado a conocimientos sobre vinos: más de 150 000 reseñas independientes sobre vinos, la enciclopedia sobre vinos más grande del mundo y extensos artículos especializados en la revista wein.plus .
	Revista electrónica wein.plus
	Descuentos exclusivos por compra: Aproveche las atractivas ofertas y descuentos de nuestros socios, exclusivos para miembros Premium.
	Experiencia de lectura sin anuncios: Disfruta de todo el contenido sin anuncios ni seguimiento.

	Máxima visibilidad: presente sus vinos y su empresa a más de 200 000 amantes del vino y profesionales de los sectores de la restauración y la venta al por menor, con total precisión y sin desperdicio.
	Más ventas a través de find+buy: Aumente sus ventas online con enlaces de compra directa a sus vinos en la mayor plataforma de vinos de Europa.
	Valiosas ventajas comerciales: Aproveche los acuerdos marco comerciales, ahorre dinero en servicios y ofertas de socios y utilice servicios exclusivos, como fotos de botellas gratuitas y sellos de marketing.
	Revista electrónica wein.plus

Aprovecha también nuestras potentes funciones de búsqueda con numerosos filtros flexibles, como por ejemplo:

Catas de vino

Productores de vino

Regiones vinícolas

find+buy Motor de búsqueda de vinos

Catálogo del sector del vino

Places

Enciclopedia

Noticias e historias

Eventos

Cosecha manual

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI

Bienvenido de nuevo!

Aprovecha también nuestras potentes funciones de búsqueda con numerosos filtros flexibles, como por ejemplo:

Catas de vino

Productores de vino

Regiones vinícolas

find+buy Motor de búsqueda de vinos

Catálogo del sector del vino

Places

Enciclopedia

Noticias e historias

Eventos

Cosecha manual

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI

wein.plus

Se requiere su aprobación

Leer con publicidad

Consentimiento:

... o hazte miembro premium

¡Disfruta de wein.plus sin publicidad ni seguimiento por parte de terceros!

Nuestra Afiliación Premium Privada le ofrece

Nuestra suscripción Business Premium le ofrece: