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Cabernet Mitos

La variedad de uva tinta (número de cría We 70-77-4 F) es un nuevo cruce entre Blaufränkisch x Teinturier du Cher según los análisis de ADN publicados en 2012. El Cabernet Sauvignon indicado como variedad padre en la lista de crianza resultó ser erróneo. El cruce fue realizado en 1970 por los criadores Helmut Schleip y Bernd H. E. Hill en el Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). La protección de la variedad se concedió en 2001. Por cierto, los mismos padres también crearon la nueva variedad Palas. La vid de maduración tardía es resistente a las heladas. Produce vinos tintos acentuados por los taninos y de gran colorido, adecuados como Teinturier (uva colorante). En Alemania, la variedad se cultiva principalmente en las regiones de cultivo de Baden, Pfalz, Rheinhessen y Württemberg (308 ha), en Suiza (3 ha) y en Hungría (1 ha). En 2016, se designaron 312 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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