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Cabernet Mitos

La variedad de uva tinta (número de cría We 70-77-4 F) es un nuevo cruce entre Blaufränkisch x Teinturier du Cher según los análisis de ADN publicados en 2012. El Cabernet Sauvignon indicado como variedad padre en la lista de crianza resultó ser erróneo. El cruce fue realizado en 1970 por los criadores Helmut Schleip y Bernd H. E. Hill en el Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau de Weinsberg (Württemberg). La protección de la variedad se concedió en 2001. Por cierto, los mismos padres también crearon la nueva variedad Palas. La vid de maduración tardía es resistente a las heladas. Produce vinos tintos acentuados por los taninos y de gran colorido, adecuados como Teinturier (uva colorante). En Alemania, la variedad se cultiva principalmente en las regiones de cultivo de Baden, Pfalz, Rheinhessen y Württemberg (308 ha), en Suiza (3 ha) y en Hungría (1 ha). En 2016, se designaron 312 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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