La región vinícola está situada en el estado de Baden-Wurtemberg, en Alemania. Los viñedos cubren 11.461 hectáreas de vides, que se extienden entre el lago Constanza y el valle del Tauber, bajo Rothenburg (Taubergrund). Heilbronn es la capital del vino de Wurtemberg y, en cierta medida, también de Alemania, ya que aquí se celebra cada año el concurso de la DLG (Sociedad Alemana de Agricultura). Weinsberg alberga un centro de formación e investigación para la mejora genética de la vid, donde August Herold (1902-1973) creó nuevas variedades de gran éxito como Dornfelder, Cabernet Cubin, Cabernet Dorio y Cabernet Dorsa.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien