Botella bordelesa

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La forma de botella de vino más común, que ha hecho su marcha triunfal por el mundo desde Burdeos. Se ha convertido en la norma mundial, por así decirlo, sobre todo para los vinos tintos. La botella tiene un cuerpo cilíndrico, un hombro pronunciado (de ahí el nombre de botella con hombro) y un cuello corto. Algunos de los nombres del nivel de llenado, es decir, del nivel del líquido, también derivan de éste (high shoulder, mid shoulder, upper shoulder, low shoulder, below shoulder). Por regla general, el vidrio de color oscuro se utiliza para los vinos tintos secos y algunos vinos blancos, y el vidrio transparente también se utiliza para los vinos dulces. La base de la botella está ligeramente curvada para que los sedimentos puedan introducirse en la pequeña ranura que rodea la hendidura. Así se evita que el poso se remueva al verterlo. La forma cilíndrica también facilita el apilamiento horizontal de las botellas en la bodega o el armario de vinos. Las otras dos formas de botella más comunes son la botella Borgoña y la botella Schlegel. Consulte también las listas completas en las palabras clave botellas y recipientes para vino.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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