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Enciclopedia
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Klosterneuburger Weinbauinstitut

Se trata de uno de los institutos vitícolas más antiguos del mundo, inaugurado en 1860 en Klosterneuburg (Baja Austria) por iniciativa de Eduard Schwäger Freiherr von Hohenbruck (1800-1876), vicedirector de la Sociedad Agrícola Imperial y Real. Landwirtschafts-Gesellschaft Wien, inaugurada en el monasterio Klosterneuburg como "Niedere Stiftsweinbauschule". El director de la escuela era el prelado del monasterio, Adam Schreck, y el primer director fue August-Wilhelm Freiherr von Babo (1827-1894), el inventor de la balanza de mosto de Klosterneuburg (ver peso del mosto). El instituto fue elevado a la categoría de institución educativa estatal en 1874 y se fundaron escuelas técnicas de viticultura en Gumpoldskirchen, Krems, Mistelbach y Retz. En 1863 pasó a manos de la provincia de Baja Austria. En 1870 se creó la Estación Experimental Oenoquímica (junto a la escuela de viticultura como institución independiente) y se encomendó su dirección a Leonhard Roesler (1839-1910). Los siguientes treinta años estuvieron marcados (también) por la lucha contra la filoxera y el moho.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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