Birstaler nuez moscada

La variedad de uva blanca es un nuevo cruce interespecífico entre Seyval Blanc x Bacchus. Los sinónimos son Muscat de la Birse y VB 86-6; el epónimo es el afluente del Rin Birs. Contiene genes de Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1986 por el criador privado suizo Valentin Blattner en Soyhières, en el cantón de Jura ( Suiza). La vid de maduración temprana a media es relativamente resistente tanto al oídio como a las heladas, pero es susceptible al goteo. Produce vinos blancos poco ácidos con un discreto tono moscatel y también se utiliza como uva de mesa. La variedad es cultivada por el obtentor en sus viñedos de Soyhières, así como a pequeña escala en Bélgica. En 2016, se informó de una hectárea de vides en Suiza (estadísticas de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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