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Enciclopedia

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Crémant de Limoux

Descripción de la región "Crémant de Limoux AOC" Show in wein.plus:places

La denominación de origen de los vinos espumosos se encuentra en el departamento de Aude, al oeste de la región vinícola francesa de Languedoc, y es idéntica a la zona de Limoux. Fue clasificado como AOC en 1990 y pertenece a la segunda categoría de calidad "Grands Vins du Languedoc". Las principales variedades para el vino espumoso producido según el método del champán son la Chardonnay y la Chenin Blanc (juntas en un 90% como máximo), otras son la Mauzac Blanc y la Pinot Noir (juntas en un 20% como máximo). Los productores más conocidos son Domaine de l'Aigle, Robert y Château de Villelongue. Una segunda AOC para vinos espumosos es Blanquette de Limoux, una AOC para vinos blancos y tintos tranquilos es Limoux.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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