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Enciclopedia

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Crémant de Limoux

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Descripción de la región "Crémant de Limoux AOC"

La denominación de origen de los vinos espumosos se encuentra en el departamento de Aude, al oeste de la región vinícola francesa de Languedoc, y es idéntica a la zona de Limoux. Fue clasificado como AOC en 1990 y pertenece a la segunda categoría de calidad "Grands Vins du Languedoc". Las principales variedades para el vino espumoso producido según el método del champán son la Chardonnay y la Chenin Blanc (juntas en un 90% como máximo), otras son la Mauzac Blanc y la Pinot Noir (juntas en un 20% como máximo). Los productores más conocidos son Domaine de l'Aigle, Robert y Château de Villelongue. Una segunda AOC para vinos espumosos es Blanquette de Limoux, una AOC para vinos blancos y tintos tranquilos es Limoux.

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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