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Limoux

Descripción de la región "Limoux AOC" Mostrar en wein.plus:places

La denominación se encuentra en el extremo occidental de la región vinícola de Languedoc, en el departamento de Aude (a veces atribuido a la región del suroeste de Francia ). Los viñedos abarcan 1.800 hectáreas de vides a unos 160 metros de altura sobre el nivel del mar, en una combinación de suelos ligeros y pedregosos de arcilla y piedra caliza. Se extienden en la vertiente sur, en el alto valle del Aude, en 41 municipios, con la ciudad principal de Limoux más cercana a Carcasona. Protegido por los Pirineos, el clima es oceánico y mediterráneo. Limoux se hizo famoso por sus vinos espumosos producidos ya en el siglo XVI. Hay tres denominaciones:

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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