Denominación de origen en el oeste de la región vitícola francesa de Languedoc. Al sur se encuentra la AOC Corbières, al oeste la AOC Cabardès y al noreste la AOC Saint-Chinian. Fue clasificado como AOC en 1985 y pertenece a la segunda categoría de calidad "Grands Vins du Languedoc". La ciudad de Minerve fue uno de los bastiones cátaros de la Edad Media. En 1210, 400 miembros de la secta cristiana fueron quemados aquí. Se trata de una de las zonas vitivinícolas más antiguas de Francia, ya que los romanos plantaron aquí viñedos desde el año 125 a.C. El político romano Cicerón (106-43 a.C.) habla de un transporte de vino desde "Pagus Minerbensis" a Roma.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien