La denominación Languedoc-Quatourze está situada en el suroeste de la región vinícola francesa de Languedoc. Al este se encuentra la AOC La Clape. La antigua zona VDQS fue clasificada como AOC en 2011 y pertenece a la segunda categoría de calidad "Grands Vins du Languedoc". Los viñedos abarcan 80 hectáreas de vides sobre suelos de guijarros de cuarzo y arenisca. Se encuentran alrededor del municipio de Narbona, en el departamento de Aude. El vino tinto se mezcla con al menos 2 de las 3 principales variedades de uva Garnacha Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) y Syrah, así como con Cariñena Noir (Mazuelo), Cinsaut y Llladoner Pelut (Garnacha Peluda).
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach