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La variedad de uva blanca (también Aldemina, ES 6-16-30) es una nueva variedad compleja interespecífica entre Elmer Swenson 2-3-17 (ES 283 x ES 193) x Elmer Swenson 35 (Minnesota 78 x Dunkirk). Entre las variedades implicadas se encuentran Cayuga White, Concord, Luglienga Bianca y Seyval Blanc. Se incluyen genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado a mediados de la década de 1980 en EE.UU. por Elmer Swenson (1913-2004) en su granja cerca de Osceola, en Wisconsin. Esta cepa de maduración temprana y alto rendimiento es resistente a las heladas y a las enfermedades en general, pero tiende a partir las bayas durante la fase de maduración. Produce vinos blancos de baja acidez sin foxtona con sabores a frutas tropicales. La variedad se cultiva en Canadá (Quebec), donde se designaron cinco hectáreas en 2016 (estadísticas de Kym Anderson). También se utiliza en Finlandia como uva de mesa en invernaderos.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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