División de las bayas

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Término (también rotura de bayas) para un fenómeno durante la maduración (fase de maduración) de las uvas en el que las bayas se abren. Las causas aún no están exactamente claras, pero están relacionadas con el suministro de agua. Esto se ve favorecido por el estrés hídrico durante el ciclo vegetativo entre la floración y el ablandamiento de las bayas. Especialmente, la alternancia de sequedad o sequía (deficiencia) en la fase de maduración temprana y de riego posterior (sobreabundancia) durante el envero (cambio de color) parece conducir a un mayor riesgo de rajado. Otras causas son enfermedades como el oídio y plagas como la polilla de la uva. Las bayas dañadas también atraen a los insectos y a las aves plaga. Vea una lista de todas las enfermedades y plagas en Enemigos de la vid.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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