El jurista italiano Petrus de Crescentiis o Pier(o) de Crescenzi (1230/1233-1320/1321) estudió medicina y derecho en la Universidad de Bolonia y enseñó allí como profesor. También trabajó como abogado en varias ciudades del norte de Italia. En 1299 se retiró a su finca para dedicarse a los estudios literarios sobre agricultura y botánica. Entre 1304 y 1309 se publicó su obra Ruralia commoda sobre horticultura y agricultura, a veces llamada Liber ruralium commodorum (Libro de la agricultura). Está dividido en 12 partes (libros), la cuarta parte es sobre la viña y la elaboración del vino. En el siglo XVI se publicaron casi 60 ediciones en latín, italiano, francés y alemán, algunas de las cuales contenían también numerosas ilustraciones. La imagen de abajo a la derecha muestra motivos de vides que se emitieron como sellos y la imagen de abajo a la derecha muestra un calendario estacional, que se incluye en la 12ª parte de la obra y que describe las actividades mensuales a lo largo de un año.
Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi