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La bodega está situada en el municipio de Rüdesheim, en la región vinícola alemana de Rheingau. Está dirigida por Fred Strieth. La posada "Germania" está adjunta. Los viñedos abarcan 3,5 hectáreas de vides en los lugares de Frankenthal, Hinterkirch y Höllenberg (Assmannshausen), así como en Berg Schlossberg (Rüdesheim). Están plantadas con las variedades Riesling y Pinot Noir. La viticultura natural se practica con podas cortas y aclareos (vendimia en verde) al inicio de la maduración de la uva. Los vinos blancos se fermentan y maduran en depósitos de acero inoxidable tras un suave prensado de racimos enteros. Los vinos tintos se maceran en contenedores de 900 litros. A continuación, se maduran en las clásicas barricas de madera grandes o en barricas de barrica durante 12 a 18 meses, según la calidad.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
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La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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