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La bodega está situada en el municipio de Rüdesheim, en la región vinícola alemana de Rheingau. Está dirigida por Fred Strieth. La posada "Germania" está adjunta. Los viñedos abarcan 3,5 hectáreas de vides en los lugares de Frankenthal, Hinterkirch y Höllenberg (Assmannshausen), así como en Berg Schlossberg (Rüdesheim). Están plantadas con las variedades Riesling y Pinot Noir. La viticultura natural se practica con podas cortas y aclareos (vendimia en verde) al inicio de la maduración de la uva. Los vinos blancos se fermentan y maduran en depósitos de acero inoxidable tras un suave prensado de racimos enteros. Los vinos tintos se maceran en contenedores de 900 litros. A continuación, se maduran en las clásicas barricas de madera grandes o en barricas de barrica durante 12 a 18 meses, según la calidad.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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