Setúbal

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La zona DOC que lleva el nombre de la ciudad de la costa atlántica está situada al sureste de la capital portuguesa, Lisboa, en la península de Setúbal, en el centro-oeste de la región de la Península de Setúbal. El clima aquí se caracteriza por la influencia del Océano Atlántico en otoño y, sobre todo, por las corrientes de aire fresco y muy húmedo procedentes del estuario del Tajo. Las viñas crecen en suelos calcáreos, arenosos y arcillosos. Después del Oporto y el Madeira, es el tercer gran vino de postre portugués, con una tradición muy antigua. Se dice que el Rey Sol francés Luis XIV (1638-1715) siempre pedía vino de licor de Setúbal para sus fiestas en Versalles. El escritor de vinos inglés Cyrus Redding (1785-1870) elogió el vino en 1851 en su libro "A History and Description of Modern Wine". Hacia 1860, el vino se exportaba a tres continentes. Al igual que Madeira, se cargaba en barcos en barriles y se transportaba dos veces a través del ecuador antes de ser vendido. Estas botellas, etiquetadas como TVE (Torna Viagem) y fechadas entre 1870 y 1890, aún se conservan en las bodegas de la empresa Fonseca.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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