Setúbal

Descripción de la región "Setubal DOC"

La zona DOC que lleva el nombre de la ciudad de la costa atlántica está situada al sureste de la capital portuguesa, Lisboa, en la península de Setúbal, en el centro oeste, en la región de la Península de Setúbal. El clima aquí se caracteriza en otoño por las influencias del Atlántico y, sobre todo, por las corrientes de aire fresco y muy húmedo procedentes de la desembocadura del río Tajo. Las viñas crecen en suelos calcáreos, arenosos y arcillosos. Después del Oporto y Madeira, es el tercer gran vino de postre portugués, con una tradición muy antigua. Se dice que el Rey Sol francés Luis XIV (1638-1715) siempre pedía vino fortificado de Setúbal para sus fiestas en Versalles. El escritor de vinos inglés Cyrus Redding (1785-1870) elogió el vino en su libro "A History and Description of Modern Wine" en 1851. Hacia 1860, el vino se exportaba a tres continentes. Al igual que Madeira, se cargaba en barcos en barriles y se transportaba dos veces a través del ecuador antes de ser vendido. En las bodegas de la empresa Fonseca aún se conservan botellas de 1870 a 1890 con la marca TVE (Torna Viagem) en la etiqueta.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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