Luis XIV.

El gobernante francés Luis XIV (1638-1715), conocido como el "Rey Sol", representa la cumbre de la monarquía absolutista en Europa. Su principal objetivo era la completa centralización de todo el poder en su persona, lo que se manifiesta en el dicho "L'état c'est moi" (El Estado soy yo). Se rodeó de los hombres más destacados de su época en los campos de la administración, la economía, la construcción, el ejército, el arte y la ciencia. La casa real poseía grandes viñedos en todas las regiones vitivinícolas importantes, tradicionalmente, por ejemplo, en Aÿ, el municipio más importante de Champaña. El imparable ascenso de la Champaña también comenzó durante el reinado de Luis XIV. El famoso monje benedictino Dom Pierre Pérignon (1638-1715), que contribuyó decisivamente al desarrollo de este vino espumoso, tiene curiosamente las mismas fechas de vida que Luis XIV.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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