Situada en el centro oeste de Portugal (hasta la cosecha de 2008 se llamaba Terras do Sado), esta región se define con este nombre como zona IGP (vinos de campo). La zona ya fue clasificada como región vitivinícola de calidad en 1907, sólo superada por la región vinícola de Oporto. Lleva el nombre de la península de Setúbal, inmediatamente adyacente a la capital, Lisboa. La gran zona abarca la península, pero se extiende otros 60 kilómetros hacia el sur por la costa atlántica hasta la desembocadura del río Sado. El río fluye por el este de la zona y, junto con el océano Atlántico, ejerce una gran influencia a través de corrientes de aire fresco y muy húmedo. El clima mediterráneo se caracteriza por veranos secos y calurosos e inviernos lluviosos. Sólo en la península se encuentran las dos zonas DOC Palmela y Setúbal.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien