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Santa Inés

La bodega se encuentra en Isla de Maipo (provincia de Talagante), en el Valle Central de Chile. Fue adquirida por Don Pietro De Martino en 1959. La familia, que había emigrado de Italia, cultivaba uvas en una finca vecina desde los años treinta. Hoy la dirigen la tercera y cuarta generación de la familia. Los viñedos de la zona del Maipo abarcan 300 hectáreas en los viñedos de El Arenal, Lonquén y Las Piedras. Se cultivan las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère, Malbec (Cot), Petite Syrah (Durif) y Carignan Noir, así como las variedades blancas Sauvignon Blanc y Chardonnay. Desde 2001, los viñedos se cultivan según las normas de la viticultura ecológica certificada por BCS Öko-Garantie. Los vinos se producen en las líneas "E" (de enigmático), "Reserva" y "Estado".

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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