Rouge de Fully

Esta variedad de uva tinta es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. Los sinónimos son Durize y Vieux Rouge de Fully. No debe confundirse con la variedad Vien de Nus (con sinónimo Rouge de Fully). Esta variedad se cultivó ampliamente en el cantón suizo de Valais, en torno a la comuna de Fully, hasta finales del siglo XIX, cuando pasó de moda. Los análisis de ADN llevados a cabo por el biólogo suizo Dr. José Vouillamoz en 2009 revelaron un estrecho parentesco con la variedad Roussin del vecino Valle de Aosta italiano, de donde también podría ser originaria. En Suiza, se incluye en el grupo de variedades de uva "Alte Gewächse ". La vid de maduración tardía es susceptible al oídio, pero resistente a la botritis. Produce un vino tinto picante y tánico con una acidez fresca y aromas afrutados de moras y fresas. En la actualidad, esta variedad está en peligro de extinción y se cultiva en pequeñas reservas en los municipios de Fully y Saillon. En 2016, se informó de una superficie de viñedo de 0,7 hectáreas (estadísticas de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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