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Enciclopedia
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Petit Rouge

Esta variedad de uva tinta es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. Los sinónimos son Orion Gris, Oriou, Oriou Curare, Oriou Lombard, Oriou Petit Rouge, Oriou Picciou, Oriou Voirard, Picciou Rouge, Picciou Rouzo y Rouge du Valais. Los sinónimos de Oriou son todas variedades diferentes. No debe confundirse con la variedad Cornalin (Humagne Rouge), a pesar de los sinónimos que parecen indicarlo. Es una de las variedades más antiguas y extendidas en el Valle de Aosta. La filiación es desconocida. Una presunta descendencia de Borgoña o un presunto cruce entre variedad local x vid silvestre es poco probable desde el punto de vista genético y morfológico. En Suiza, la variedad se incluye en el grupo de variedades de uva Alte Gewächse. Según los análisis de ADN realizados en 2003, la variedad Rouge du Pays (Cornalin du Valais) procede de un cruce presumiblemente natural entre Petit Rouge x Mayolet. Esta variedad de maduración tardía produce vinos tintos de color púrpura oscuro, especiados, con taninos suaves y una marcada acidez y aroma a grosella. Es el componente principal determinante en los vinos tintos DOC Valle d'Aosta Chambave Rosso, Valle d'Aosta Enfer d'Arvier y Valle d'Aosta Torrette. En 2016, se informó de un total de 68 hectáreas de viñedo, con una tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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