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Mayolet

Esta variedad de uva tinta es originaria de la región fronteriza entre Italia y Suiza. Los sinónimos son Maiolet, Maïolet, Majolet, Majolet bon Vin y Majoletto. Según los análisis de ADN realizados en 2011, es pariente de las variedades Neret di Saint-Vincent (Neyret) y de la variedad Rouge du Pays (Cornalin du Valais) que se cultiva cerca de la frontera, y existe una relación parental con la variedad Prié. También existe una mutación de color llamada Mayolet Gris. En Suiza, la variedad se incluye en el grupo de variedades de uva Alte Gewächse. La Mayolet se conoce en el Valle de Aosta al menos desde 1787, donde a menudo se cultivaba mezclada con las variedades Petit Rouge y Vien de Nus. Esta cepa de maduración temprana a media, resistente a las heladas, es especialmente susceptible a la botritis y algo menos al oídio. Produce vinos tintos frescos, ácidos y poco tánicos, con aromas de cerezas ácidas y flores. Está permitida en el vino DOC Valle d'Aosta Torrette en el Valle de Aosta italiano. En 2016, se designaron allí seis hectáreas de vides (estadísticas de Kym Anderson).

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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