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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,428 entradas.

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Pausa azul

defecto del vinoA; ver bajo rotura negra.

defecto del vino La causa es la contaminación del vino con diversos compuestos metálicos. La "rotura" podría derivar de "color roto". defecto del vino El Brauner Bruch, sin embargo, tiene una causa diferente. Durante el ciclo vegetativo, la vid también absorbe oligoelementos metálicos a través de las raíces, que son responsables de procesos esenciales durante el crecimiento. Entre ellos se encuentran el hierro, el cobre, el manganeso y el zinc. Estos elementos se reducen considerablemente durante la vinificación y no suelen ser la...

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Voces de nuestros miembros

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,428 Palabras clave · 47,032 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,761 Pronunciaciones · 207,854 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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