Metal pesado (Zn) de color blanco azulado y quebradizo. El nombre deriva de Zinke (diente, mella), ya que el zinc se solidifica en forma dentada. No se encuentra en la corteza terrestre en forma elemental, sino sólo en diversos compuestos minerales. Los minerales más importantes para la extracción de zinc son los sulfuros de zinc. Como oligoelemento, el zinc es esencial para casi todos los organismos vivos, ya que es un componente clave de importantes enzimas.

La imagen de la izquierda muestra un sulfuro de zinc (encontrado en Colorado, EE.UU.), la de la derecha un fragmento cristalino de un lingote (99,99%) y un trozo sublimado (poco antes de la transición del estado sólido al gaseoso).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien