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Zinc

Metal pesado (Zn) de color blanco azulado y quebradizo. El nombre deriva de Zinke (diente, mella), ya que el zinc se solidifica en forma dentada. No se encuentra en la corteza terrestre en forma elemental, sino sólo en diversos compuestos minerales. Los minerales más importantes para la extracción de zinc son los sulfuros de zinc. Como oligoelemento, el zinc es esencial para casi todos los organismos vivos, ya que es un componente clave de importantes enzimas.

Zink - Zinksulfid und kristallines Zink

La imagen de la izquierda muestra un sulfuro de zinc (encontrado en Colorado, EE.UU.), la de la derecha un fragmento cristalino de un lingote (99,99%) y un trozo sublimado (poco antes de la transición del estado sólido al gaseoso).

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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