Ombligo

Hazte Miembro Premium hoy!

Término (también vientre, riñón) para el centro cóncavo de una pendiente; véase allí.

Denominación para los viñedos con cierta pendiente o inclinación, que suelen producir vinos de mayor calidad por varias razones. La gran ventaja de las pendientes, especialmente en la viticultura, se reconoció muy pronto. En la antigua Roma existía el dicho "Bacchus amat colles"(Baco ama las colinas). En general, los viñedos con una pendiente de entre el 5 y el 20% (~12°) se consideran laderas y por encima de eso una pendiente pronunciada o Steillage. En Alemania, alrededor del 60% de los viñedos se encuentran en laderas o pendientes pronunciadas. Entre los viñedos más empinados del mundo se encuentran los de Dézaley (Vaud-Suiza), así como los de las regiones vitícolas de Mosela (Alemania) y Wachau (Austria), con una pendiente de hasta el 100% (45°). Esto da lugar a una luz solar mucho más intensa, más intensa en una pendiente pronunciada orientada hacia el sur. Por supuesto, el tipo de suelo y el clima también desempeñan un papel importante. En este tipo...

Texto completo

Voces de nuestros miembros

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Bienvenido de nuevo!

Ombligo

Pendiente

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI