viñedo más empinado

La inclinación de los viñedos se expresa en porcentaje (%) o en grados (°). Sin embargo, los valores indicados son a menudo incorrectos debido a la confusión entre porcentaje y grado. Un 45° es el 100%, mientras que un 45% es sólo 24°. El imposible 100° (voladizo) daría como resultado un 567% en términos puramente matemáticos. Una inclinación de 90° corresponde a una pared vertical. Los valores máximos reales para los viñedos se sitúan en torno a los 75° (373%). El sitio Parcela Engelsfelsen, en el municipio de Bühlertal, en la región vitícola alemana de Baden, tiene exactamente esta inclinación y el sitio Doctor de Bernkastel, en el Mosela, también se acerca mucho a este límite con 70° (275%).

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