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Dézaley

Famoso viñedo de la zona de Lavaux, en la orilla noreste del lago Lemán (Lac Léman), en el cantón suizo de Vaud. Está clasificado, junto con el Calamin, como Grand Cru y aparece representado en el reverso del billete de 200 francos. En 1141, el obispo Guy de Malagny de Lausana donó tierras cerca de Dézaley, Epesses, Marsens y Montheron a los monjes cistercienses de la abadía de Hautcrèt Palézieux. Los monjes se encargaron de desbrozar las vastas zonas salvajes y de plantar viñas. Algunos viñedos tuvieron que ser excavados en la roca. Al cabo de 20 años de arduo trabajo, se terminó. Las empinadas terrazas, algunas de las cuales sólo tienen 1,5 metros de ancho y hasta 20 pisos de altura, están sostenidas por muros. En 1799, Napoleón (1769-1821) visitó la zona de Dézaley y la "Piedra de Napoleón" lleva su nombre.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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