Designación (también de pendiente pronunciada) para una zona de viñedos especialmente empinada o con una pendiente de 45 grados (es decir, el 100%) y más, que también requiere un cultivo especial. Muy a menudo, estos viñedos están dispuestos en terrazas y, debido a la inclinación, pueden tener que ser cultivados con pistas de monorack. Ver en detalle bajo la palabra clave viñedo más empinado (con muchas fotos de viñedos en laderas de gran pendiente).
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La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden