Designación (también de pendiente pronunciada) para una zona de viñedos especialmente empinada o con una pendiente de 45° (es decir, 100%) y más, que también requiere un cultivo especial. Muy a menudo, estos viñedos están dispuestos en terrazas y, debido a la inclinación, pueden tener que ser cultivados con pistas de monorack. Ver en detalle bajo la palabra clave viñedo más empinado (con muchas fotos de viñedos en laderas de gran pendiente).
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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg