Losen-Bockstanz

Descripción del productor de "Weingut Losen-Bockstanz"

La bodega está situada en el municipio de Wittlich (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana del Mosela. Sus raíces se remontan al siglo XVI. La granja está dirigida por Thomas Losen. Los viñedos cubren 30 hectáreas de viñedos en los sitios de viñedo único Rosengärtchen (Neumagen), Würzgarten (Ürzig), Klosterberg (Wehlen), así como Bottchen, Felsentreppchen, Klosterweg, Lay y Portnersberg (Wittlich). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc y Kerner, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Merlot, Dornfelder y Regent, que se cultivan de forma ecológica. Las uvas se recogen a mano de forma selectiva y se procesan mediante prensado de racimos enteros. Los vinos blancos se fermentan en frío en depósitos de acero inoxidable y se embotellan como muy pronto en primavera. Los vinos tintos se maduran en parte en barricas de barrica, pero también en acero inoxidable. En años con condiciones climáticas adecuadas, también se produce un vino de hielo. También se producen vinos espumosos rosados de Riesling y Pinot Noir fermentados en botella.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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