Instituto internacional de pruebas para certificaciones de la industria agrícola y alimentaria. La cadena alimentaria que se va a analizar va desde las semillas o los piensos hasta la entrega al consumidor. Además de las sedes europeas en Alemania, Austria, Bulgaria, Eslovenia y Chipre, también hay sedes en Chile, Marruecos e India. Los clientes van desde los pequeños productores hasta las empresas de ámbito mundial. En el ámbito de la viticultura, Lacon actúa como organismo de control ecológico y certifica las explotaciones ecológicas de acuerdo con las directrices del Reglamento ecológico de la UE. También se llevan a cabo clasificaciones de lugares. Para más información sobre este tema, véase también Viticultura ecológica.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)