Instituto internacional de pruebas para certificaciones en la industria agrícola y alimentaria. La cadena alimentaria que se somete a ensayo abarca desde la semilla o el pienso hasta la distribución al consumidor. Además de las sedes europeas en Alemania, Austria, Bulgaria, Eslovenia y Chipre, también hay sedes en Chile, Marruecos y la India. Los clientes van desde pequeños productores hasta empresas de ámbito mundial. En el sector de la viticultura, Lacon actúa como organismo de inspección y control ecológico y lleva a cabo certificaciones para explotaciones ecológicas de conformidad con el Reglamento ecológico de la UE. También se llevan a cabo clasificaciones de emplazamientos. Véase también viticultura orgánica (ecológica).
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“