Sinónimo (también Jacibera, Jacivera) de la variedad de uva Tempranillo; véase allí.
Esta variedad de uva tinta es originaria de España. Más de 80 sinónimos atestiguan la gran antigüedad de la vid y su distribución mundial en numerosos países vitivinícolas. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Malvasia Nera, Malvasia Nera di Lecce (estos dos nombres en particular dan lugar a confusión, ya que estos sinónimos también se aplican a algunas otras variedades), Negretto, Santo Stefano (Italia); Valdepeñas (California); Aragón, Aragones, Aragonez, Aragonez da Ferra, Aragonez de Elvas, Arinto Tinto, Olho de Lebre, Roriz, Tinta Aragonez, Tinta Roriz, Tinta Santiago (Portugal);
Albillo Negro, Aldepenas, Arauxa, Arganda, Botón de Gallo, Castellana, Cencibal, Cencibel, Cencibera, Chinchillana, Chinchillano, Chinchilyano, Cupani, De Por Aca, Escobera, Garnacha de Logroño, Jacibera, Jacibiera, Jacivera, Negra, Negra de Madrid, Negra de Mesa, Ojo de Liebre, Piñuela, Sensibel, Tempranilla, Tempranillo de la Rioja, Tempranillo de Perralta, Tempranillo de Rioja, Tempranillo de Rioza, Tempranillo Rioja, Tempranillo Tinta, Tempranillo Tinto, Tinta de Nava, Tinta del País, Tinta del Toro, Tinta do Inacio, Tinta do País, Tinta Fina, Tinta Madrid, Tinto Aragón, Tinto Basto, Tinto de Madrid, Tinto del País, Tinto Fino, Tinto Madrid, Tinto País, Tinto Ribiera, Ull de Llebre, Verdiell, Vid de Aranda; Jacibiera, Jacivera, Garnacho Foño (Sudamérica, especialmente Argentina y Chile).
Una variedad llamada Maiolus fue mencionada por el autor medieval Petrus de Crescentiis (1230-1320). Esto llevó más tarde a suponer una relación o identidad genética entre la variedad lombarda Maiolina y el Tempranillo. Según otra hipótesis, existe una conexión entre una vid de Pinot llevada por los monjes cistercienses borgoñones en su peregrinación a Santiago de Compostela (Galicia) y el Tempranillo. Sin embargo, los análisis de ADN han demostrado que ambas hipótesis son...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden