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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,901 entradas.

Juan García

Esta variedad de uva tinta es originaria de España. Los sinónimos son Gorda, Tinta Gorda (Portugal); Cojón de Gato, Malvasía Negra, Mencía Gorda, Mouratón, Negreda Preta, Negrera, Négron de Aldán, Nepada, Tinta Negreda, Villarino (España). Según los análisis de ADN realizados en 2013, se trata de un presunto cruce natural entre Cayetana Blanca x Alfrocheiro. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (ver Genética Molecular). A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Aramon Noir, Malvasia Nera di Brindisi (Malvasía Negra), Mencía, Petit Bouschet (Négron de Aldán) o Tempranillo. La cepa de maduración temprana es susceptible a la botritis y al oídio. Produce vinos tintos afrutados, de color oscuro, con una graduación alcohólica moderada y aromas herbáceos. La variedad se cultiva en la región de Castilla y León, principalmente en la provincia de Zamora, por ejemplo en la zona de la DO Arribes. La superficie de cultivo española asciende a 1.409 hectáreas. En Portugal, se cultiva en las zonas de Beiras y Trás-os-Montes en 135 hectáreas de viñedos. En 2016, se informó de un total de 1.545 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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