Gobelet

Esta antiquísima forma de educación existe bajo diversos nombres, como Albarello, Basket Training, Bäumchen, Bockerziehung, Busch, Bush Vines, En vaso, Goblet y Vase. Ya era utilizado en la antigüedad por los griegos y adoptado por los romanos. Es una forma especial de adiestramiento de la cabeza. Las vides se emparrancan de forma clásica sin ningún tipo de soporte (alambres, armazones o similares) o atadas a tutores individuales de forma que se crea una forma parecida a una copa (gobelet = copa o cáliz) o también arrastrándose por el suelo.

Gobelet - Gobelet-System, Buscherziehung in Südafrika, Buscherziehung in Ägypten

Enredaderas

Son típicas las cepas relativamente cortas con una cabeza grande y esférica a sólo unos 20 a 40 cm del suelo, dependiendo de su edad. Hay de dos a cinco cordones (muslos) distribuidos alrededor de la cabeza, cada uno con un cono de frutos con dos o tres ojos. Los cordones demasiado largos se rejuvenecen con la poda. Las cepas se sujetan con un tutor corto o se atan los sarmientos de verano para sostenerlos. En las zonas especialmente secas de Francia o Italia, se deja que los sarmientos se extiendan sin obstáculos en todas direcciones para dar sombra al suelo. Los sarmientos verdes de los conos de corte corto se espaldan más a menudo durante el ciclo vegetativo para que no se alarguen demasiado.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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