Eichinger Birgit

Descripción del productor de "Weingut Eichinger"

La bodega está situada en el municipio de Straß im Straßertale, en la región vinícola de Kamptal, en la Baja Austria. Desde 1992 está dirigida por Birgit Eichinger. En 1994 se construyó un nuevo edificio con bodega. Los viñedos abarcan 16 hectáreas de viñedos en los viñedos de Gaisberg, Hasel, Heiligenstein, Lamm, Stangl y Wechselberg. Están plantados al 100% con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner (60%), Riesling, Chardonnay y Roter Veltliner. Los vinos se fermentan en frío en depósitos de acero inoxidable, prestando especial atención a la pureza del mosto antes de la fermentación. Dependiendo de la añada, Grüner Veltliner también se cría en grandes barricas de madera.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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