Cordero (Riede Austria)

Un viñedo o emplazamiento en el municipio de Kammern, en la región vitivinícola de Kamptal, en la Baja Austria. El nombre no tiene nada que ver con el animal, sino que deriva de la marga (dialectalmente "Loam" o "Lahm"), que abunda aquí. Se encuentra en el flanco sureste del famoso viñedo Zöbinger Heiligenstein, donde esta montaña se funde en una suave colina. Los viñedos, orientados al sur y situados en una suave pendiente, se componen de un suelo fértil y profundo de loess y arcilla, intercalado con limo, roca volcánica y restos fosilizados de helechos y peces óseos. Aquí se cultiva sobre todo la variedad Grüner Veltliner, predestinada a este suelo, así como el Riesling. Las bodegas Brandl Günther, Bründlmayer Willi, Eichinger Birgit, Hirsch Johannes, Jurtschitsch, Retzl Erwin y Schloss Gobelsburg, por ejemplo, tienen participaciones en el viñedo.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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