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Cría

Es probable que las antiguas civilizaciones de los asirios, egipcios, babilonios, chinos, persas y fenicios ya se dedicaran al cultivo deliberado de plantas y, por tanto, también de variedades de uva basadas en vides silvestres. El hecho de que se pudieran obtener nuevas variedades sembrando semillas probablemente se conocía desde hacía mucho tiempo. Los persas y, más tarde, los árabes, a principios de la Edad Media, probablemente ya criaban deliberadamente uvas de mesa de bayas grandes, que se extendieron por la región mediterránea hasta España. La cría moderna como cruce deliberado e inducido manualmente de dos variedades parentales con el uso selectivo del polen paterno probablemente sólo comenzó en la Europa cristiana con el inicio de la sistemática botánica, para la que Carl von Linné (1707-1778) y Charles Darwin (1809-1882) sentaron las bases científicas.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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